Vår 9-månaders lilla (stora) kille äter som en häst. Det verkar som det inte finns någon botten i honom alls. Jag vill att han ska vänja sig vid många olika smaker då vår äldsta kille är lite kinkig. Vår bebis får allt vi äter men i en variant som passar en bebis, med hänsyn till de allmänna råd som finns om bl.a. salt, nötter, hårdstekt mat, honung etc. När vi andra åt kykling-wallenbergare härom dagen fick bebis denna thaiinspirerande gryta - som blev en succé!
Lillens thaigryta
ca 150 g kycklingfärs
ca 2 dl kokosmjölk
1 tsk malen koriander
3 msk finhackad paprika
1-2 finhackade schalottenlökar
1 dl jasminris
Gör så här:
Koka riset enligt anvisning på förpackningen.
Stek schalottenlöken och paprikan mjuk i rapsolja i en kastrull. Tillsätt kycklingfärsen och häll på kokosmjölk så att det täcker färsen precis. Låt allt puttra i ca 10 minuter eller tills färsen är genomkokt.
Servera med ris eller mixa riset och kycklinggrytan till valfri konsistens. Späd med mer kokosmjölk om det behövs.
Jag mixade riset och grytan några varv med en mixerstav till vår 9-månaders bebis.
Grytan står sig i kylen några dagar. Frys annars in i iskubslådor. När de frusit till sig kan du lägga över dem i påsar och därifrån sedan plocka upp några bitar i taget. Det går bra att frysa riset och grytan för sig.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar