Scones

4 kakor

8 dl vetemjöl

1/2 tsk salt

4 tsk bakpulver

100 gram smör

4 dl mjölk eller filmjölk

Blande de torra ingredienserna. Finfördela smöret med fingertopparna i mjölblandningen till en grynig massa. Tillsätt mjölken eller filmjölken och blanda ihop degen. Dela i 4 delar och platta ut till runda kakor, ca 15 cm i diameter. Skåra varje kaka i fyra delar. Nagga med en gaffel och pensla dem med ett uppvispat ägg. Strö över lite råsocker för en krispigare yta.

Grädda i ugnen i 250° i ca 12 min. Bör ätas nygräddade.