Som jag skrivit tidigare provar jag recept för mitt lilla experiment att "göra-pannkakor-nyttigare-och-matigare-utan-att-det-märks" (för mycket i alla fall) Vår treåring är nämligen en expert på att nosa upp saker som inte är som de brukar. Pannkakor är ju en favorit hos många, även mig, och det skadar inte med lite variation.
Dessa pannkakor är en personlig favorit!
8-10 pannkakor
2 1/2 dl dinkelsikt
6 dl mjölk/havremjölk/sojamjölk
3 ägg
en nypa salt
2 rivna morötter ( även gott med ett rivet äpple)
2 tsk timjan
2-3 msk smör att steka i
Lingonkeso: Blanda 250 gram keso med ca 2 msk rårörda lingon
Äpple- och vitkålsallad: Riv äpple och vitkål fint, blanda!
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar