Energi

Nu när det kommit massor av snö och det finns skidspår utanför dörren passar det bra med en energirik frukost. Denna müsli är en av mina favoriter och blev också en uppskattat julklapp. Gör din favoritmüsli, häll i presentpåsar, printa ut en etikett på datorn och häfta fast. Klart!

Johannas müsli

6 dl havregryn

1 dl solrosfrön

1 dl pumpakärnor

1 dl grovhackade mandlar och hasselnötter

1,5 dl vatten

3 msk honung

4 msk raps- eller linfröolja

2 dl puffadt bovete

2 dl puffad quinoa

1 dl torkad frukt ( tranbär, hackade aprikoser, sultanrussin)

Blanda havregryn, solrosfrön, pumpakärnor och de hackade nötterna i en skål.

Värm vattnet och lös upp honungen. Tillsätt oljan och häll över vätskan i skåln. Rör om ordentligt. Häll grynblandningen i en långpanna och rosta i ugnen i 200° i ca 15-20 minuter. Rör om med jämna mellanrum och ha kol så att inte nötterna bänns vid. Müslin ska vara torr när den är klar. Låt svalna. Tillsätt sedan puffarna och den trokade frukten. Förvara i lufttätburk eller påse.