4 port
ca 400 g spaghetti
4 st hela ekologiska ägg
1 dl vispgrädde
100 g alrökt skinka (Änglamark, Coop)
100 g riven parmesanost
Salt
Svartpeppar
Börja med att skära skinkan i strimlor. Koka upp vatten med salt och häll i pastan. Stek skinkan gyllenbrunt, knäck äggen, blanda med vispgrädde, parmesanost, en nypa salt och svartpeppar. Häll av pastan när den är färdigkokt och häll den i stekpannan med skinkan, därefter äggblandningen och rör om försiktigt över svag värme 30 sek. Fördela pastan på fyra tallrikar och avsluta med lite nymalen svartpeppar.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar