Silverlöken liknar vanlig gul lök men skalet är silverglänsande och fruktköttet är vitt. Löken har ett sprött och saftigt fruktkött och en mild och samtidigt kryddig smak, vilket gör att den är väldigt god rå i t.ex. sallader. Silverlöken är också vanlig i sillinläggningar. Små silverlökar används i ättiksinläggningar, s k syltlökar. Silverlöken kan jämföras med schalottenlök som också är en lite mildare löksort. Silverlöken importeras från bl a Italien.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar