Bakpotatis med kyckling- och curryröra

2 port

2 bakpotatis

1/2 färdiggrillad kyckling

1/2 rödlök

2 msk lättmajonäs

1-2 dl crème fraîche

1 gnutta salt

curry efter smak

Sätt på ugnen på 250°. Picka potatisarna med en gaffel, lägg i en ugnsform och sätt in i ugnen. Hur lång tid potatisarna tar på sig beror på storleken, prova då och då med en potatissticka. Brukar oftast ta ca 1 timme. Ta bort skinn och ben på kycklingen och skär den i små tärningar. Hacka rödlöken. Blanda ihop majonäsen, crème fraîche och kryddor. Lägg allt i en skål och rör om.

Servera med sallad.