Detta är en enkel och festlig förätt. Om man inte vill göra egen hollandaisesås går det alldeles utmärkt att fuska och använda sig av pulver eller liknande.
Du behöver
Färsk grön sparris så att det räcker till ca 4 stänger var
Kräftstjärtar (färska eller i lag)
Färdig hollandaisesås ( 1 påse)
Hackade hasselnötter ca 4 msk
Gör så här
1. Bryt av den hårda nedre delen på sparrisstången. Sjud sparrisen ca 15 minuter, känn med en sticka så att det är lite mjuk, ungefär som en kokt potatis.
2. Blanda hollandaisesåsen enligt anvisning på förpackningen. Finhacka hasselnötter och blanda i dem i såsen.
3.Lägg sparrisstängena på en värmd tallrik, dekorera med kräftstjärtar och ringla över hasselnötshollandaisen.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar