Sätt ugnen på 225°. Skala och skiva potatis och lök. Blanda dem i en bunke med strimlade soltorkade tomater, en påse spenat och smula ner 1 pkt fetaost. Salta och peppra. Smörj en ugnsfast form med lite olivolja och vänd der blandningen. Gratinera i ugnen tills potatisen blivit mjuk. Lägg på en folie efter att ytan fått lite färg så att den inte bränns.
Servera tillexempel med sallad och grillad kyckling.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar