Frukt- och svamptork

Vårt nya tillskott i köket är en frukt- och svamptork. Torken har fem hyllplan och en värmefläkt som sprider värmen jämt. Man kan själv ställa temperaturen mellan 35°-70° C. Vi gjorde ett första försök i kväll och i torken ligger nu kiwi, äpplen, mango och jordgubbar.

Stora bär, som jordgubbar, ska man skära i fyra, fem skivor, inte för tunna. Äpplena, mangon och kiwin skar vi i tunna skivor på mandolin och fördelade jämt på torkställningarna. Resultatet får vi se i morgon då den ska stå på över natten.