Något som jag inte vetat tidigare, men som jag kanske kunde ha räknat ut är att nötter ska förvaras i kylen eller frysen. De innehåller ju mycket fett och häsknar därför lätt. Därför ska de förvaras i återförslutningsbara påsar i frys eller lufttäta burkar i kylen. Kolla bästföredatum när du köper nötter och köp helst i nötter i förslutna påsar.
Ett nöttips:
Byt ut en 1/3 av mjölet mot mixade hasselnötter till pajdegen. Degen blir lite kladdigare, men pajskalet så gott, sprött och knaprigt!
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar